Хиномару Нудл

ООО «Хиномару Нудл» — российская компания, специализирующаяся на производстве традиционной японской лапши и ингредиентов для азиатской кухни. Предприятие было основано в 2017 году и позиционирует себя как один из первых российских производителей лапши и соусов для рамена по японской технологии. Основателем компании является японский шеф-повар Кадзухико Кидзима, который перенес в Россию технологии изготовления аутентичной японской лапши и соусов.

Основная продукция компании включает:

• лапшу для рамена, удона, вока и якисобы;
• готовые соусы для азиатской кухни;
• ароматные масла;
• основы для бульонов (каэси);
• тесто для гёдза и вонтонов.

Производство ведется на специализированном оборудовании, а при приготовлении соусов используются традиционные японские рецептуры и часть импортного сырья.